大家应该还记得今年4月奥巴马访日时造访东京银座的高级寿司店“数寄屋桥次郎”,这家店铺的主人就是著名纪录片《寿司之神》的主角小野二郎,现年已经89岁——他一生超过55年的时间都在做寿司。 准备每日寿司材料的时候,小野二郎会…
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[职人]日本职人の气质
“职人(職人「しょくにん」)”精神是日本社会走向繁荣的重要支撑。所谓“职人”,狭义地说是手工业者,但在现代日本社会,他们被赋予了更广泛的定义。 在维基百科日文上,有一段对于“职人气质”的定义是这么说的:“自分の技術を探求…
用两年的时间造一副眼镜 专访手工眼镜职人RYO YAMASHITA
RYO YAMASHITA(山下 亮)出生于东京,眼镜作家,现代艺术家。 以眼镜为载体,山下先生在独自构筑的领域中展开制作而受到海内外的高度评价。他被称作现代的手工职人,从设计至金属的铸造、锻造以及成型制作,加工全过程都…
MUJI究竟是一个什么样的品牌
MUJI其实跟优衣库一样,不是一篇两篇文章可以讲得完的。在日本本土的话,一般都把MUJI看作是个杂货品牌。 所谓杂货(Zakka),就是我们家什么都有。衣服袜子鞋,床单被子枕头,锅碗瓢盆家居电器化妆品。这类品牌或者是手工…
留学日本申请奖学金需要注意的几点
去日本留学所需的费用对于赴日留学的学生和家长们而言,都是具有一定的经济压力。其实申请日本留学奖学金是一个减轻经济压力的好办法。百利天下留学获悉,很多同学都不清楚该如何去申请日本留学奖学金。今天,百利天下留学专家将为同学们…
2015日本米其林三星餐厅[京都篇]
1、菊乃井本店 世界上有三家菊乃井,京都两家,东京一家,东家的那家是米其林二星,也是菊乃井在tabelog上得分最高的一家店,但因为时间冲突遗憾此次未能前往,而京都的本店评价确实最低的。菊乃井的名字来源于当年丰臣秀吉的老…
日本和纸:靠双手传承的千年工艺
当地时间26日,联合国教科文组织在巴黎宣布日本和纸正式收录世界非物质文化遗产,继去年的“和食”之后,又一项“和”文化申遗成功。此次申请的主体是“和纸 日本的手工和纸工艺”,包括“石州半纸”、“本美浓纸”和“细川纸”,这三…
来看看日本多次签究竟要怎么办?
日本放宽了多次往返旅游签证条件,小伙伴们是否都蠢蠢欲动了。那么问题来了,到底谁有资格申请N年多次往返签证?3年与5年签证又有怎样不为人知的秘密? 一、有钱就能任性 本次放宽签证对个人游主要有两大利好: 1.个人游客申请的…
日本日常Q&A(日本有天桥贴膜吗?日本Wi-Fi的覆盖率如何?)
Q:日本Wi-Fi的覆盖率如何? A:日本Wi-Fi热点遍布全国机场、车站、酒店、餐饮厅及商业区等地,近30000个,成一张覆盖全日本的高速无缝宽带网络。如果要去日本你可以选择在北京、上海的机场或者日本大部分机场内租一个…