日语“和菓子”意为日式点心、糕点 与蛋糕、布丁等西洋甜点“洋菓子”相对应 大家熟知的铜锣烧、大福、米饼、羊羹都属于和果子 而用于茶道品茶时食用的和果子 可以说是和果子工艺的至高点 小巧精美的“練切”让人不忍下口 但送入口…

  前往libibili观看完整视频：【杏乾兒搬运】日本萌奶奶教你制作核桃大福&黑芝麻豆沙~ 做法： ①核桃25g压碎，120℃烤5分钟（或用平底锅小火焙烤）待用； ②红豆泥4汤匙、黑芝麻酱1汤匙混合成…

长崎蛋糕(castilla)，一种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点，相传是400年前荷兰王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，后来成为一道经典的日式甜品。 长崎市郊外，有一家在当地十分有名气的蛋糕店“琴海堂”。这家店的…

和果子的来历 和菓子（わがし）就是日式茶点，后来为了区别西洋过来的蛋糕呀慕斯啊这些，于是特意叫和果子。 其实咧，日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和和果子。而且当时日本…