美食

分类:美食

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值得学习:日本餐饮深度剖析

日本餐饮一向是中国餐饮业参考、借鉴、学习的对象,虽然中国餐饮有自己要走的路,但对比日本,我们会发现自己有的趋势似曾相识,有的已经超越,有的还在追赶。近日,在中国餐饮互联网创新协会举办的食战分享会上,来自日本餐饮行业的咨询…

美食

50年光阴把一份羊羹做到极致

“吃了一口,感觉整个宇宙都要美哭了” “吃下一口,仿佛去深海遨游了一次” “羊羹里住着锦鲤,吃下,愿望仿佛就能成真” “好吃到耳朵都听得见,原来不是神话” 而让顾客发出如此感叹的这种绝世美味 来自日本东京吉祥寺的迷你店铺…

美食

据说这是日本正在流行的泡系拉面

乍一看像是卡布奇诺,其实它是拉面。据说这是日本正在流行的一种泡泡拉面。 拉面的创新源于拉面界的激烈竞争。拉面职人不仅专注研制拉面的色香味,近年来也越来越注重拉面的特色。类似这种像打了泡沫似汤汁。就非常引人注目。在日本,这…

旅日

去江之岛,要吃这些呢~

江之岛最有名的物产莫过于「小沙丁鱼」,据説,在江之岛海域内获取的小沙丁鱼是日本关东地区品质最好的。既然来到这里当然不能错过使用小沙丁鱼的特色料理!今天要为大家介绍一间位于江之岛的 意大利料理餐厅 IL CHIANTI B…

旅日

穿越川越,为吃这间传承百年的鳗鱼饭

除了传统的日式瓦房之外,当地的美食也极具魅力。今天要为大家介绍位于川越的一家百年老店-深井屋。这间以鳗鱼饭闻名的店铺,拥有超过110年以上历史的!还没进入店内就能感受到浓烈地日式传统气氛,外观也十分符合川越当地的特色。期…

美食

去北海道芦别大桥樱桃园吃樱桃啦

专种樱桃五十年的樱桃农园 位于北海道芦别的大桥樱桃园。是日本首家开设摘樱桃体验的农园,也拥有日本第一规模的遮雨棚。即使下雨天也能够尽情享受摘樱桃的乐趣。除了节假日之外,前往路途较远的农园,还有专车接送服务。想要来日本体验…

映画

请收下这20部豆瓣高分日本美食剧

日本对食物的讲究大概是:制作精细,花样繁多,讲究营养,体现烹饪美学。 关于美食的日剧也有三个特点:令人垂涎欲滴的画面,清新温暖的色彩布局,缓慢温馨的剧情。这种把美食和温情有效揉和,讲述美食背后富有人情味的故事,凭借故事挑…