水果三明治并不仅仅是可爱的食物。使用成熟度适中的水果，调整食用时机；根据所用水果的不同改变奶油的甜度；研究与之相配的面包；通过制作者精心细致的工作堆叠而成。东京不仅有许多供应水果三明治的店铺，而且无论是整块类型还是切片类…

多彩的汽水上浮着香草冰淇淋，一款令人垂涎欲滴的美味饮品，奶油汽水。作为“西方时尚饮品”的代表，已在日本登陆了100多年，至今仍备受喜爱的原因在于其深远的内涵。从汽水糖浆、配料种类等方面来看，奶油汽水可以因创意而呈现出各种…

获得米其林星星的餐厅数量最多的城市是东京。在2023年版的米其林指南中，获得星级的餐厅数量达到了200家。当然，这些餐厅的价格也属于高端水平，可能有些人将其列入了“有朝一日想去”的名单中。 如果仅限于甜点，那个梦想是可以…

创立于1964年的拥有古典风格天花板彩绘玻璃与复古家具的咖啡店「咖啡西武 本店」，据悉将于2023年8月31日（星期四）暂时结束其历史。由于大楼重建的原因，现有店铺将关闭。并将于10月1日在歌舞伎町开设新的综合设施「花路…

将饭盛在碗里，上面摆满了刺身，享受海鲜丼的美味。虽然使用的食材与寿司相同，但与欣赏师傅精湛的技艺不同，食用者可以随心所欲地用酱油和芥末来享受这道朴实而富有活力的料理。 虽然简单，但在办公区的午餐时间，海鲜丼仍然是备受欢迎…

023年的「土用の丑の日」是7月30日（星期日）。这一天，许多人会食用鳗鱼，作为夏季炎热时的滋补之物。这种文化已在江户时代确立，并延续至今。高蛋白的「鳗鱼烧」由于富含营养素，在夏日疲劳时对于虚弱的身体有益，这样的想法并不…

从东京站乘坐新干线只需1小时，近年来移居者也在增加的轻井沢。我，作为作者的山本憲资，大学时代起在东京生活了20多年，从2020年夏天开始，我将基地搬到了轻井沢，现在正在森林中生活。 从东京出发交通便利、拥有许多精致店铺和…

当您去美术馆的时候，可以拍照、购买纪念品，但在附近的咖啡馆休息一下，沉浸在余韵中也是一种乐趣。在美术馆内，有些设施还配有独特的咖啡馆，您可以品尝以作品为主题的菜单，欣赏各季不同的景色。 在这里，我将介绍五家具有魅力的艺术…

又到了炎热的夏天，怎么少得了可口的冷饮和冰爽的雪糕？今天小见要给大家介绍的，是一款在日本超级牛逼的人气棒冰「井村屋赤豆棒冰」あずきバー。 这款赤豆棒冰在岛国的受欢迎程度，你简直想不到！它从1973年始卖至今，走过了40多…

一提到日本，想必大家瞬间想到的就是樱花，除了樱花之外，第二个蹦到脑海里的就是拉面了吧～ 最初是由我们大中华传过去的，到了日本之后，深受日本民众的喜爱，于是便延承下来～ 又从拉面延展出蘸面 、油荞麦等一系列拉面的变种。 那…

今年四月在东京时尚潮流发源地代官山开业的可丽饼专卖店“TAJIMAJI”，因其惊艳的颜值而迅速在妹子间掀起话题。店门口摆放着色彩缤纷的可爱花朵，走进店里就能闻到一股甜甜的香气，其实这是一间将鲜花与可丽饼放在一起贩卖的独特…

日本餐饮一向是中国餐饮业参考、借鉴、学习的对象，虽然中国餐饮有自己要走的路，但对比日本，我们会发现自己有的趋势似曾相识，有的已经超越，有的还在追赶。近日，在中国餐饮互联网创新协会举办的食战分享会上，来自日本餐饮行业的咨询…

提到吃到饱，大家第一个想到的应该都是自助餐吃到饱、或是火锅烧烤吃到饱。但有没有想过原来拉面也可以吃到饱。 在日本浅草，有间标榜著拉面吃到饱的专门店“拉麺ビュッフェBUTA”，只要980日圆，除了面外，多种的配料可随自己喜…

“吃了一口，感觉整个宇宙都要美哭了” “吃下一口，仿佛去深海遨游了一次” “羊羹里住着锦鲤，吃下，愿望仿佛就能成真” “好吃到耳朵都听得见，原来不是神话” 而让顾客发出如此感叹的这种绝世美味 来自日本东京吉祥寺的迷你店铺…

乍一看像是卡布奇诺，其实它是拉面。据说这是日本正在流行的一种泡泡拉面。 拉面的创新源于拉面界的激烈竞争。拉面职人不仅专注研制拉面的色香味，近年来也越来越注重拉面的特色。类似这种像打了泡沫似汤汁。就非常引人注目。在日本，这…