京都美食不仅在日本有很高评价，也闻名世界。在米其林集团于日本出版的5本红色指南中，京都星级餐厅数仅次于东京。结合京都的人文传统，其收入的餐厅大多 为京料理、怀石料理等传统日本料理（若非美食专业研究者可将怀石料理与会席料理同一认识），这些餐厅在时令、料理、器皿、环境乃至文化方面具有相当高的水准，非常值得一试。对于游客来说，如何在预算有限的情况下品尝到地道的京都美食，不仅是满足口腹之欲，更是感受日本传统食文化的现实需求。现将位于京都， 每餐最低消费人均在8000日元以下，入选米其林指南并获得星级评价，且在日本食评网站tabelog上也有较好排名，适合游客前往的代表餐厅收入于此，供各位游客参考。绝大部分怀石料理、割烹料理是由店家根据当季食材搭配不同价位套餐，无单点菜单。价位越高的套餐包含的料理道数更多，食材更高级，所谓“一分价钱一分货”；一些怀石料理、割烹料理店会在中午时段供应便当或“简化”的套餐，在保障餐厅水准的前提下，给出了很有性价比的套餐价格；不少餐厅在菜单定价之外有10%左右的服务费。
1.菊乃井（总店）
创立于1912年的怀石料理店。
- 地址：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
- 营业时间： 午餐 12:00-14:00来店，晚餐17:00-20:00来店。不定期休息(年底･年初连续休假)。
- 人均消费： 午餐：时雨饭盒饭4,000日元、时雨饭盒饭(含刺身)5,200日元、怀石8,000日元以上(未含消费税，需加收服务费)；晚餐：怀石15,000日元、18,000日元、20,000日元、25,000日元、30000日元(未含消费税，需加收服务费)。
评价：自关西米其林指南诞生以来，菊乃井本店就一直是三星评价，在tabelog上也是绝对高分店。这里的料理中规中矩，恪守怀石料理传统。并且，店里充满禅意的氛围和店员举手投足间高贵的气质，无可挑剔、一丝不苟的服务给我留下极为深刻的印象。
2.鳗鱼屋 广川
米其林一星，tabelog上关西地区评价最高的鳗鱼料理店，所有材料生产过程由店主一家人监督，使用的酱料配方据说已经有170年的历史，在岚山景区位置也很方便。
- 地址： 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1(查看地图)
- 到达方式： JR岚山站下车后顺大路向北走，到达嵯峨野竹路庵后向右走即到。
- 营业时间： 周二至周日11:30-14:30，17:00-20:00，如果周一不是公共假日的话休业
- 人均消费： 大概人均3000日元起，有多重价位选择。
评价：考究的鳗鱼料理店全部是活杀活料理的形式，因此需要在店内“饲养”鳗鱼。广川“饲养”鳗鱼的水全部是来自岚山嵯峨野的地下水，每日更换，狠扣每个细节。店主认为，河鳗料理贵在新鲜，直接烤无法体现新鲜鳗鱼的口感，他们历代坚持先蒸后烤的做法。顾客点单才开始杀鳗鱼，处理鳗鱼，蒸再烤，从点餐到上菜至少要半 个小时。与以前其他店吃的相比，该店的鳗鱼饭甜味不突出，更多的是清香。同时，或许是很少不需要预约的米其林料理店，但请在每日开店时及早前往，否则一会儿就需要长时间排队了。
3.菊乃井 露庵
米其林二星餐厅。料理长是菊乃井本店料理长村田吉弘兄长村田喜治。该店一层为吧台位，做成割烹料理的形式。二阶是个室与茶室。料理内容和其本店相似，都是传统的怀石料理。
- 地址： 京都市下京区木屋町通四条下る斉藤町118(查看地图)
- 到达方式： 京阪本线祇园四条站往西步行117米。
- 营业时间： 午餐11:30-13:30;17:00-20:30。
- 人均消费： 昼怀石：4,000円、7,000円、10,000円； 夜怀石 10,000円、13,000円、15,000円、18,000円。以上价格均不含消费税，晚间料理须加收10%的服务费。
评价：是菊乃井的分店，料理的样式和内容都差不多，但价格要稍微再便宜一个档次。
4.旬逢 纱纱木
米其林一星。在本地食评网站上分数相当高的一家料理店，比起传统的以鱼和海味为主的日料，店主尤其擅长以牛肉料理取胜，性价比非常高。
- 地址： 京都府京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町582(查看地图)
- 到达方式： 从河原町站出，向西南方向走到中之町，在胜圆寺附近。
- 营业时间： 12:00～14:30
18:00～21:30
不定休，最好提前预约时咨询店家 - 人均消费： 午餐怀石每人5000日元，晚餐怀石每人11500日元。
评价：觉得日料吃不饱的男性可以考虑这家，菜肴里以牛肉很多，这也是店主擅长的料理。店主很年轻，气氛也很轻松，该店2012年开业后仅一年便被收入关西米其林红色指南，是很有潜力的店，价格也属于很实惠的。
5.但熊北 京都本店
米其林一星餐厅，创业于1928年。包括谷崎润一郎等文学家经常光顾的老牌京都料理店，中午提供各种性价比型的套餐，会席料理也价位比其他同类店低一些，可以作为不错的京料理入门体验。
- 地址： 日本，京都市，中京区西木屋町四条上紙屋町355番地(查看地图)
- 到达方式： 地下铁四条河原町站下车，出入口5出后沿着木屋町通向北走，下大阪町路口左转即到达。
- 营业时间： 午餐12:00-14:00，晚餐17:00-22:00，不定期休息，详细可以参照官方网站给出的时间。
- 人均消费： 中午有价位在3700日元到6000日元的便当选择，会席料理每人6300日元起，晚餐15750日元起。
评价：该店的分店真的不少，但对京都本店的评价比其他分店高一大截。本店店主栗栖正博是和食界的名人。本店午餐便当价位相对实惠，值得一试。
6. 食季 宫泽
米其林一星。以店主宫泽政人姓氏命名，作为一家非常年轻的京料理，却在本地食评网站和米其林指南上都取得了高评价。位置正处京都市中心，非常便利。
- 地址： 京都市中京区堺町四条上ル東側八百屋町553-1(查看地图)
- 到达方式： 乌丸站下车后向东走300米左右。
- 营业时间： 午餐12:00-14:00，晚餐17:30-21:00，每周四和每月的第一个周一会休息。
- 人均消费： 午餐人均3780日元起，晚餐人均7560日元起。
评价：此店的招牌是胡麻豆腐，而且可以外卖，虽然价格不便宜，不过特别受到女性食客的欢迎。午餐人均是比较便宜的。
7.大神
前米其林一星餐厅,，在最新出版的2015关西米其林红色指南中，该店不再被收入。但该店在tabelog上还是超过4分的高分店，值得品尝。店主大神淳，全店仅有10个吧台位，非常典型的割烹料理样式。
- 地址： 日本，京都府，京都市東山区末吉町88，サカタビル1階(查看地图)
- 到达方式： 京阪本线祇园四条站步行248米。
- 营业时间： 午餐11:30-13:00，晚餐17:00-20:00，周四定休。
- 人均消费： 昼套餐：6480円；夜套餐：12960円，以上价格已含消费税。
评价：一家仅有十个位子的割烹料理店，安静、小巧。提供传统的怀石料理，而且位于祗园景区，很适合在游玩后到那里用餐。
8.森永之家
米其林一星餐厅。是一家家庭料理店，主营法餐。店主森永正宏，47岁，早年曾师从日本著名西餐厨师井上旭，后去欧洲学习西洋料理，先后在四家米其林餐厅工 作。30岁时回到日本，先后担任多家餐厅料理长。2013年回到家乡京都创设料理店ラ ファミーユモリナガ（森永之家），仅一年后，该店被收入米其林红色指南。
- 地址： 日本，京都府，京都市，中京区蛸薬師通新町西入不動町175-5(查看地图)
- 到达方式： 阪急京都线烏丸站徒步10分钟。
- 营业时间： 午餐11:30-13:30；晚餐18:00-20:00。
- 人均消费： 午餐4500日元，晚餐8500日元，需要另外支付消费税和10%服务费。
评价：京都很少见的获得米其林指南星级餐厅评价的法餐厅。料理长见多识广，在其家庭经营的料理店中，能在轻松的氛围中感受东方古都和西洋美食的交融与结合。午餐套餐有10道料理，不到5000日元，相当的超值。
9.京都大仓饭店别馆 京料理 粟田山庄
连续五年获得米其林1星评价的高级料亭，创建于1888年，不仅有美食更有枯山水庭院供食客欣赏。平时多是名流光顾，午餐时间有比较实惠的便当。
- 地址： 京都市東山区粟田口三条坊町2－15(查看地图)
- 到达方式： 地下铁东西线东山站1番出口，向东徒步5分钟
- 营业时间： 午餐11時30分开始
晚餐17時30分开始 - 人均消费： 午餐：便当4000日元起，其中4000日元的那档便当只有平日有。中午会席8800日元起；晚餐：会席16000日元起。
评价：除了环境好，环境好，还是环境好。京都有名酒店里的料亭，恐怕大多是政要和名流光顾的吧。
10.かね井
かね井是一间位于京都的米其林一星餐厅，同时也是京都排名第一荞麦面店，价格上也非常公道，单点荞麦面大概只需要1000至1600日元，喜欢面食的朋友一定要去尝一尝。
- 地址： 日本，京都府，京都市，北区紫野東藤ノ森町11-1(查看地图)
- 到达方式： 京都市営地下铁鞍马口站2号出口步行约20分钟；京都市营巴士「大德寺前」站步行约6分钟。
- 营业时间： 周一至周日11:30-14:30，17:00-19:00
- 人均消费： 1000-2000日元。
评价：京都最好的荞麦面店，什么手工荞麦，现磨山葵这种基本元素就不提了。推荐鸭汁荞麦和当店名物烧味噌。哦，还有，作为一家面店，该家消费当然不高，或许是最经济的米其林摘星方式了。虽然京都有4家荞麦面店入选米其林红色指南，但这里就只推这最好的一家吧。
