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路过京都|Miepump Coffee:大塚俊孝

路过京都」

摘一片京都风景,偷偷夹在你的笔记本里。

干燥后,温水泡开,烦闷时服。

推开36号房的房门时,内里的男生有点迷惘,但我相信自己没有走错房间。从二楼踏上往三楼的梯间的一瞬,咖啡香从四面八方飘然而至,那是经年累月累积下来的香,早已渗进建筑物的骨里肉里。

房内香气更浓,而且男生面前的桌上,就有一盘还未烘焙过,灰白色的咖啡豆,我想这里就是Miepump Coffee了,男生应该就是咖啡豆烘焙师大塚俊孝。

《路过京都|Miepump Coffee:大塚俊孝》

❶ 咖啡豆烘焙师大塚俊孝

➋ 现场冲咖啡

Miepump Coffee内里有悠扬的音乐、香浓的咖啡,却不是咖啡厅,不提供蛋糕甜点,甚至只有一个座位。若想在这里享用咖啡也非不可,但得先买豆子,只要顾客不急着离开,大塚俊孝会给他们泡一杯咖啡,让他们尝尝其他咖啡香。在房间的窗前那张仿如小学生学习桌的小桌几,以及一张蓝色的老旧椅子,就是为了招呼前来买咖啡豆的顾客。

大塚俊孝今年才27岁,大学时修读建筑的他,因为一向体弱,学习建筑是搬搬抬抬的工作教他的身体承受不了。他隐约感到建筑或许不是适合自己,却没有其他明确的目标。

《路过京都|Miepump Coffee:大塚俊孝》

 

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