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日料的隐藏菜单:东日本那些你不知道的美食!

寿司、天妇罗、刺身……这些耳熟能详的代表性日料,是不是已经不能满足你猎奇的心理和新鲜的感官体验了?觅食时间,躺在葛优同款沙发上烦恼哪里有更好的选择?其实日本还有很多隐藏的美味未被大家所熟知,那些只有当地小伙伴才知道的美食,一起跟着小编来看看吧!

 

1.宫城县-仙台超级牛舌(牛タン)

对仙台的了解还停留在鲁迅先生的文章里?快让美味牛舌来丰富你对仙台的感官体验吧。仙台牛舌,仅选用其最厚的部分作为烹饪食材,无论是烧烤还是寿司都能将其细嫩入味发挥地淋漓尽致。偷偷告诉你,牛舌还属于低脂高蛋白的健康食物,多吃也不怕胖哦!美食当前,肉香四溢,无肉不欢的你怎能错过!

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2.神奈川县-镰仓沙丁鱼盖饭(しらす丼)

还记得《灌篮高手》里樱木驻足的那个铁道口吗?沙丁鱼盖饭就来自于这个铁道口所在的魅力古城—-镰仓。镰仓附近的三崎渔港,盛产沙丁鱼鱼苗,香软晶亮的白米饭上铺上一层新鲜的沙丁鱼苗,佐以海苔等辅料,一碗沙丁鱼盖饭就活色生香地立体起来,瞬间复活你的味蕾。

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3.北海道-酱酱烧(ちゃんちゃん焼)

Duang~北海道的隐藏菜单来了!酱酱烧是典型的北海道家庭独门料理,每家的味道都不尽相同。比起食物,它的命名由来更有趣味。家里的桃酱(父亲)、卡酱(母亲)、集酱(爷爷)、巴酱(奶奶)所作成的铁板料理,就叫作酱酱烧。鲑鱼配上各种当季时蔬,淋上独家的酱料或味曾,吃进嘴里的,除了香气,还有家的味道。吃着酱酱烧,想着它名字的由来,是不是觉得自己萌萌哒!

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4.福岛县-浪江炒面(浪江焼きそば)

听说过日本B-1地方美食盛典吗?这个以选出价廉味美、深受当地人民喜爱的地方小吃为主的“轻美食”大赛每年都会吸引大批参赛团体。福岛县的浪江炒面,就曾经拿过B级美食大赛的第一名呢!将乌冬面一样粗的面条和猪肉、豆芽一起翻炒,配以浓厚的酱汁调味,看似简单的食材却饱含丰富的口感,值得一试哦!

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看了以上小编精心搜罗的美食,是不是已经控制不住自己体内的洪荒之力了呢?那就整理行囊出发吧!

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