去日本,上日本邦

东京超有人气的八家拉面店!

提起日本,美食爱好者大概可以在心里罗列出一长串的美味清单,而其中绝不会缺少的大概就是一碗拉面。但是光东京都内就有4000余家拉面店,拉面店太常见,那究竟该选哪家一饱口福呢?

 

一蘭

《东京超有人气的八家拉面店!》

讲到拉面,就不得不提「一蘭」。很多人都说:“如果在东京只能吃一次拉面的话,一定要去「一蘭」。”这句话就能看出这家店有多火。「一蘭」在涩谷、池袋、新宿、六木本、上野等地都开有分店,店里的招牌“天然豚骨拉面”名声在外,顺滑的汤头浸入极细的直面中,很多游客都慕名前来。点餐时可以注明汤汁的浓淡和酱汁的多少,搭配出属于自己的味道。

店名:一蘭(涩谷店)

地址:東京都渋谷区神南1-22-7 岩本大厦B1

交通:涩谷站八公口步行5分钟

营业时间:全天

 

《东京超有人气的八家拉面店!》

这家店是全球第一间被评为了米其林一星的拉面店,店内只有9个座位,平时门口等位的人群常常大排长龙。这家简单、清爽的拉面店年轻、任性,2012年才刚刚开业,却每天只有中午才开门,从11点开始卖完就休息,不仅如此他们还周二周三不开工!真是傲娇。不过他家的招牌酱油拉面还就是有傲娇的本钱,汤头以鸡汤为底,加入猪手、蛤蜊、蘑菇、蔬菜和鱼类熬制7个小时,香气让人欲罢不能,只要一口就能感觉得到店家的用心,绝对值得等待!

店名:蔦

地址:东京都豊岛区巣鸭1-14-1

交通:JR山手线巢鸭站下车从南口徒步2分(130公尺)

营业时间:11:00~16:00(卖完就关门)

电话:03-3943-1007

 

一燈

《东京超有人气的八家拉面店!》

店内只有11个座位,客人络绎不绝,曾经创下了排队4小时才能吃到的纪录!每天都是汤卖完便会关门。「一燈」贩售浓厚系和清淡系,浓厚系包括鱼贝沾面和鱼贝拉面,汤头拥有浓厚的柴鱼风味,但是口感却温和醇厚,少了鱼干会有的那一丝苦味,再加上荀干、菠菜、鸡肉丸子等配料,丰富又美味。清淡系又分为盐味拉面和醤油拉面。星期三五日是盐味拉面,星期二四六是醤油拉面,无论哪一种都好吃到哭!

店名:一燈

地址:东京都葛饰区东新小巖1-4-17

交通:JR中央总武线新小巖站下车从北口徒步3分。

营业时间:11:00~15:00 18:00~22:00(卖完就关门)

电话:03-3697-9787

 

ソラノイロ

《东京超有人气的八家拉面店!》

「ソラノイロ」在东京非常有人气,分店也开了好几家。这家店对于想减肥但又放不下美食的妹子来说真是福音,店内特别推荐的蔬菜拉面,有满满的卷心菜、胡萝卜、绿皮西葫芦、黄瓜、鸡叉烧,焦香起士等配料,搭配混入甜椒揉打制作的细面,保证每一口都有蔬菜的香甜,非常健康。鱼贝系汤头里加入从大米提炼出的米油,还有柚子胡椒,超出意料满足味蕾的刺激。在吃拉面前先来一杯招牌健康蔬菜奶昔或色拉,健康又热量低!

店名:ソラノイロ(本店)

地址:东京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本馆1B

交通:地铁有乐町线麴町站1号出口

电话:03-3263-5460

 

自家制麺 伊藤

《东京超有人气的八家拉面店!》

「伊藤」本店位于赤羽聚集了非常多的人气,这家位于银座的分店一开业也不逊色,从银座车站走路3分钟即能到达。煮鱼干系汤头的“中华そば”拉面看起来很简单,配料搭配的比较少,重点是特制的高汤,搭配自制的稍硬细直面,简单却有味道。推荐另点“加葱叉烧生蛋拌饭”,厚实的叉烧加上蛋的甘醇跟细葱的鲜香,女生也能轻松吃完(其实就是量比较少一点)。

店名:自家制麺 伊藤(银座店)

地址:东京都中央区银座6-12-2 东京银座ビルディング B1F

交通:日比谷线东银座站A1出口徒步约2分

电话:03-6274-6445

营业时间:11:00~20:00

 

斑鳩

《东京超有人气的八家拉面店!》

「斑鳩」也是东京人气最高的拉面店之一,同样采用鱼贝类和猪骨的双重汤头,因为鱼贝类是主料,所以面汤会有一股海鲜的鲜甜味道,让本该浓郁的豚骨汤变得清爽很多;清爽的面汤再配上细细的拉面,加上两大片叉烧、笋干、溏心蛋和海苔,分量很大,整体入味又爽口,很特别的味道哦,值得一尝!

店名:東京駅 斑鳩

地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F

交通:JR東京駅八重洲中央改札出てから徒歩1分

电话:03-3286-3586

营业时间:10:00~23:00

 

麺屋武蔵

《东京超有人气的八家拉面店!》

作为猪骨拉面的代表之一,「麺屋武蔵」从上世纪90年代创立以来,就一直很受欢迎,分店也越开越多,甚至拓展到中国大陆、香港、新加坡等地。他家每个季度都会推出不同的限定拉面,也自创了双汤头拉面,在豚骨汤头中加入了含有鱼干的鱼介汤底,形成了浓厚又清爽的特别口感。加上搭配的大块红烧猪肉,还有店中特制的粗面,都是拉面店最有特色的亮点。

店名:麺屋武蔵(新宿店)

地址:東京都新宿区西新宿 7-2-6 K1ビル 1F

交通:JR新宿駅西口より 徒歩4分

营业时间: 11:00~22:30

电话:03-3363-4634

 

一条流がんこラーメン 総本家

《东京超有人气的八家拉面店!》

这里也算是东京拉面名店了,一条流的店面很小,只有8个位子,所以在用餐高峰期可能需要排队。宗家一条流目前有盐拉面与正油拉面两种,可以选择えび油(虾油)、ねぎ油(葱油)。拉面是酱油底所以比较咸,其中盐拉面比正油拉面还要咸,比较适合口重的人。面条较细,而且硬度偏硬,微硬微软又有嚼劲。搭配上一块超级大的叉烧,入口即化,超级好吃。

店名:一条流がんこラーメン 総本家

地址:东京都东京都新宿区舟町4-1

交通:曙橋站徒步5分。

营业时间:10:00~14:00(卖完就关门)

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