去日本,上日本邦

饰寿司?让你看个够

今天看到一位日本朋友在朋友圈里准备了飾り寿司的材料。相信很多朋友对飾り寿司,并不了解,甚至是初耳(头一次听说)。那么我就给大家看一下吧。

饰寿司,日文是「かざりすし」(ka za ri su shi)。与其说是一品料理,不如说它是一件艺术品。对日本有一定了解的朋友,也许对キャラ弁(卡通弁当)并不陌生。而飾り寿司,正是寿司版的キャラ弁。

飾り寿司,主要是以巻き鮨(卷寿司)和握り鮨(握寿司)进行艺术加工,而变化来的。以Hello Kitty、ドラえもん、クレヨン新ちゃん、ちび丸子、くまモン、リラ熊……很多很多家喻户晓,耳熟能详的卡通形象为主。也有一些比较风雅的,表现着大自然的春夏秋冬,花草鱼虫。现在让大家自己慢慢欣赏吧。

《饰寿司?让你看个够》

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很漂亮吧?从艺术的角度上看的确如此,但作为食物,还是传统的比较好。就好象中华料理的雕萝卜,雕豆腐一样。无论你是雕出一只凤凰,还是一尊佛像,萝卜就是萝卜,豆腐就是豆腐。不过也许多才多艺的你能从中获得一些灵感。

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