这款外表看起来像一颗大水滴的透明甜品，已经成了美国时尚人士的甜品新贵。这款甜品是纽约一位华艺厨师Darren Wong推出的，凭着自身小清新 + 性冷淡的外表，和富有诗意的名字：raindrop cake（中文译为“雨滴糕”、“水滴糕”)，bigger满档。一经推出，立刻得到众人追捧，成为了最受欢迎的自拍食物，什么甜甜圈冰淇淋都被比了下去。

这种蛋糕其实正式的名称叫做「水信玄饼」（みずしんげんもち），因为他的神奇的晶莹剔透感，在视觉上让人觉得很新奇，吃起来又爽口甘甜，让这种甜品在日本热卖。

一名美国厨师Darren Wong 决心将这种独具特色的甜点引进美国，并在电视上向观众大肆介绍，老美哪里见过这个东西，好奇心膨胀，引发一片追捧热潮！

▼连协助拍摄的摄影师都赞不绝口

▼看起来就像是颗大水滴，忍不住去戳一戳，看看会不会破

▼用来沾着糖浆与黄豆粉吃口感非常清爽

Darren Wong 在网上描述这一甜点说：“它很清淡、精致，在你的唇齿间如雨滴一样清爽。”

雨滴糕在常温下最佳赏味时间只有30 分钟，时间长了就会从水滴状慢慢化成水。因此，你必须亲自到卖场去购买，并在拍完照片后第一时间吃掉它。

这个球我能玩上一天….

Darren Wong 说这款甜品的灵感来源于日本传统美食——水玄信饼（喂，不就是改了个英文名么）

日本的水信玄饼是采用阿尔卑斯山脉南部的纯净水源，这种水本身就已经带有一点甜味，透过植物胶质将泉水凝固成水滴状之后，搭配黑糖糖浆和黄豆粉末一起吃。

这种甜品甚至被看好有机会与「可颂甜甜圈」一较高下，「可颂甜甜圈」在纽约要排队两个小时才能买得到的！

但是他们竟然觉得这很像隆胸用的填充物……还不只一个老外这么想

Darren Wong的「雨滴蛋糕」现在每逢周末，在纽约Smorgasburg 市集开卖。

但是咱们要吃就简单啦，来日本随便去一家大超市就能买到了。