「御节料理」，おせち料理。
是在日本新年时吃的一种象徵喜气祝贺的食物，用一层一层精美的四方形漆器「重箱」来盛装，里面再分格放入各种当季的食材和具有意义的料理，每一样食物都含有一些祝贺的意思：比如黑豆寓意这一年里能健康勤奋的工作、弯曲的虾则是长寿的象征、红白萝卜丝寓意喜事降临、海带卷寓意欢乐愉快、另外还有黑豆寓意勤劳工作、鲱鱼籽寓意子孙昌盛……
但是在日本还有另一种用和菓子与洋菓子来制作的御节料理，让新年充满甜蜜的滋味！
HIGASHIYA
设计感十足的时尚甜点名店HIGASHIYA，今年推出了传统丰盛的 12 段重箱集结的祝贺甜点，在正月新年的第一天登场一定会让大家眼睛一亮。其中用「酉」（鸡年）字命名的日本酒制作而成的「锦玉」菓子加上金箔装饰，浓厚的意味正是 2017 年金鸡年的含意象徵。
另外还有［寿甘］、［柿衣］、［白羊羹］、［牛蒡蜜煮・莲根砂糖渍］、柑子、萌葱、牡丹鼠、薄香、浓紫等食材组合而成的［一口菓子（特别仕様）］、［鲷之生落雁・金平糖］、［黒豆煮］、［花瓣羊羹］、［栗金団］、［金柑甘露煮］和［胡桃田作］共十二样颇富意义的甜点，一点也不输给传统的御节料理，把新年祝贺的气息淋漓尽致地呈现出来。
京都宇治 伊藤久右卫门
正月限定的京菓子おせち，由京都茶叶专卖店伊藤久右卫门采用宇治抹茶、玉露、煎茶、玄米茶和焙茶等口味的内馅手工制作而成的九种京菓子，洋溢着高雅古典风味。在新年里若收到这样的赠礼，任谁都会开心的笑不拢嘴。
宗家 源 吉兆庵
运用季节的果物创作日式甜点的人气和菓子店铺宗家源吉兆庵，以纯白的高级白木箱盛装充满良缘的迎春菓子，有葩饼、干柿菓子、梅馅和柚子菓子、栗甘露煮、黒豆甘露煮以及代表松竹梅的生菓子等等，精致细腻、美感十足。
京菓匠 高野屋贞弘
这款名称为「点心 1 号」的菓子御节料理，一盒里面集结了59种的半生菓子，每一个都是和菓子职人细心手作而成的，美丽得让人舍不得吃掉呢！
惠那川上屋
以出品「栗菓子」和「栗金团」闻名的惠那川上屋，用特制的栗叶造型陶器装满了以栗子为主角的各式甜点，数量限定500组，送礼自用都非常受欢迎。
三省堂 上生菓子「宝箱」
颜值超级高的和菓子おせち料理，只是如果一次吃掉这么多菓子的话，会被甜的齁到吧……哈哈~~
