水果三明治并不仅仅是可爱的食物。使用成熟度适中的水果，调整食用时机；根据所用水果的不同改变奶油的甜度；研究与之相配的面包；通过制作者精心细致的工作堆叠而成。东京不仅有许多供应水果三明治的店铺，而且无论是整块类型还是切片类型等，甚至水果的切法都因店铺而异，使人能够感受到各自独特的特色与执着，这也增添了一些趣味。
这里将介绍东京市内提供的一些受欢迎的水果三明治，这些水果三明治可以在水果Parlour、咖啡馆、面包店等地方找到。新鲜多汁的水果，轻微的甜味奶油，以及美丽的切面。还有什么比这能让我们更加幸福呢？许多店铺使用当季水果，所以我希望您可以全年都享受水果三明治的美味。
- 圣托尔面包店 餐厅 银座 “水果三明治的主角是面包”。能够如此自信地说出这句话，只有食パン专门店圣托尔面包店才能做到。在这里，即使是工作日，也能品尝到以受欢迎的食パン为基础制作的水果三明治，吸引了众多人排队等候。
首先令人惊讶的是，在抬起面包的瞬间，会飘来轻盈的面包香味。通常，用于制作水果三明治的面包为了让水果切得漂亮，会故意使用前一天烤制的面包。然而，在这里使用的面包是当天新鲜烤制的，因此可以充分享受面包本身的美味。食パン采用了国产小麦制作的方块状食パン。奶油除了使用鲜奶油外，还夹有马斯卡彭芝士和卡仕达酱。虽然使用了这么多奶油类，原以为会掩盖水果的味道，但由于各种成分的平衡恰到好处，创造出了卓越的和谐。
三明治菜单中，一定会附带面包切片的耳朵，而这也是绝品之一。面包耳朵居然如此美味，这可能会让很多人感动不已。
- DaCafé 恵比寿餐厅 爱知县冈崎市一家受欢迎的水果三明治店“大和”在恵比寿开设了一家咖啡馆。
大和中目黑店于2020年3月开业，以“八百屋制作的认真水果三明治”为概念，提供新鲜多汁的时令水果三明治，在周末假日吸引了无数食客，人气爆棚。
走进店内，冷藏柜里摆满了各种各样的水果三明治。您可以自行选择喜欢的款式，然后在收银台点饮料和小吃，但是看到这么多种类可能会让人难以抉择。店的特点是大量使用时令水果，不吝惜地融入制作中。不妨前去一探，品尝丰富多样的水果，与热情开朗的员工亲切交流。
- 水果茶座西西多
餐厅 下高井户 水果茶座西西多位于下高井户站西口附近，于2017年3月以青果店Maru Shifruits的焕新形象诞生，长年受到众多人喜爱。试试点一份「水果三明治」吧。出于希望让各种人都能轻松享用的想法，每个菜单都设置了合理的价格。
当我第一次看到菜单时，超过1000日元的菜单数量之少实在令人惊讶。以芒果、草莓、混合水果等制作的水果三明治，拥有适合年轻老少、带有一些怀旧味道的口感。适中的尺寸让女性们可以轻松地享用，这也是令人高兴的体贴之处。
- 东京水果乐园 餐厅 世田谷区 如果你喜欢水果三明治，东京水果乐园绝对不能错过。这里提供着用心制作的『水果三明治』，致力于与水果进行真正的交融。所选用的水果都是经过亲自走访全国各地并严格挑选的上乘之物。为了保持水果的新鲜度，新鲜采摘的水果会立即使用，而像柑橘这样的水果则会在采摘后一段时间内使用，以展现最佳的水果状态。
由于不同水果的甜度各异，鲜奶油会根据季节和使用的水果种类进行调配。这份精细的工作能够充分展现水果本身的甜度和酸度。当然，面包也同样重要，店内使用定制的面包，专门为水果三明治烘焙而成。松软有弹性的面包进一步提升了幸福感。
堀内果实园 Skytree 楼店 餐厅 咖啡馆·茶座 押上
位于日本奈良县吉野山脉的广阔山区里，专门种植果树的堀内果实园，在东京晴空塔 Skytree Town 开设了一家咖啡馆。这是第四家直营店，也是东京首家设有咖啡馆的分店。
堀内果实园以自家培育的水果为主，提供让人重新发现魅力的菜单。除了能在最佳时机品尝水果的甜点和三明治外，还特别注重其他自家农园以外的水果，如香蕉和菠萝，精选顶级的品质供应。
在东京晴空塔的庇佑下，不妨体验一下早早感受季节变化的乐趣，尝试一次美味的水果采摘吧。
渋谷西村水果茶屋道玄坂店 餐厅 咖啡馆 涉谷 渋谷西村水果茶屋道玄坂店位于涉谷站附近，却能让人感受不到城市的喧嚣，是一个高雅的水果茶屋。
提供各种菜单，包括冰淇淋杯、水果红豆汤、热香饼等，但特别推荐的是“水果三明治”。夹在中间的水果被切成细小的块状，苹果的脆爽口感令人愉悦。八个三明治被摆放成正方形，可爱的排列方式会让你心情愉悦。还有咖啡和红茶套餐可供选择，让你度过一个优雅的下午时光。
- 今之果品工坊 餐厅 糕点·西点店 茅场町 位于茅场町站附近的一家成立于1952年（昭和27年）的水果专门店。自创立以来，提供精选的时令水果，深受当地人喜爱。尽管价格公道，但不会辜负期望的“水果三明治”绝对是一道想要品尝的佳肴。面包使用了伊藤面包特有的湿润面团，夹心的奶油相对较薄，与水果的搭配非常出色。夏天会有夹有整颗蜜瓜、桃子、芒果等水果的三明治，根据季节水果的种类也会变化，增添了趣味。
最受欢迎的是冬季推出的“红莓水果三明治”，内含3颗大颗粒的红莓，往往在早些时候就会售罄。店内还设有小型用餐区，可以悠闲地品尝新鲜水果。
- 热糕点店 富尔富尔 餐厅 茶室 港区 位于赤坂小巷的水果冰淇淋店。这家店由来自万惣水果冰淇淋名店的师傅经营，于2012年关闭。热糕点是必尝之物，但隐藏的佳品是充满水果的“水果三明治”（8片2,000日元，4片1,000日元）。首先，美丽的切面让人不禁发出“这才是匠人技艺”的叹息。
水果会在食用时成熟，外观鲜艳，汁液被精选为较少的部分。大胆切割的水果、清爽的奶油和稍微甜味的面包的组合确实是一种极致享受。值得注意的是，午餐时间会很拥挤，所以建议提前安排时间造访。
- 高野水果批发店 新宿本店 餐厅 茶室 新宿 老字号水果商店，由新宿高野打造的高野水果批发店。虽然各种各样的水果三明治随着热潮应运而生，但这家店的水果三明治采用切割过的面包，搭配适度甜味的奶油，夹着新鲜水果，是经典的王道风格。精致优雅的味道正是老字号店铺所能呈现的。与其说是轻松随意，不如说是想要在特别的日子里珍惜享用的一道美食。虽然随店附设的受欢迎的水果吧已于2021年3月关闭，但如果只是为了品尝水果三明治，我推荐前往宽敞的水果批发店。
- 煎饼屋「つるばみ舎」 餐厅 经堂
在煎饼屋「つるばみ舎」，除了招牌煎饼外，务必品尝一下「水果三明治」。店主曾在神田的水果冰淇淋店「万惣」修行，因此开始供应这道被誉为招牌菜的「水果三明治」。虽然每日限量10份，但其美味无比，足以让人多次前来品尝。
鲜奶油充分传达了牛奶的风味，搭配温馨的森林氛围，味道温和宜人。「水果三明治」套餐包括4片水果三明治、一份配有时令水果和酸奶的小碟，以及一杯饮料，售价1,270日元。水果的种类如草莓、葡萄等会根据季节变化。
