记得刚来日本前，各位小伙伴们都谨记着家长以及中医的教诲：切忌生冷之物，常吃热食，养胃。胃不好的尤需注意。可事实是，来日本了好不容易吃上一顿饭，发现除了现做的菜，但凡饮料酒水等等等等，想吃热的就要自己动手。喏，边上那个微波炉，想喝热乎乎的牛奶啥的是吧，自己去转一圈去~

日本人对冷水和冷食尤为喜爱，哦不，“冷”这个词根部不足以概括，“冰”才更为贴切。

随便去个饭店，让服务员端一杯水来，大大的一杯，加上不计其数的冰块。于是有一天，小伙伴们怒了，说要来一杯热水，过了半天服务员端上来一杯冷水，去冰了。服务员说，嗯，实在不好意思，我们还真没有热水。不过这样已经算好，人家至少拿走了冰块。有些店是不管你怎么说，依然冰水一杯。

还有一个更为奇特的故事，有个同学因为胃病住院了，医生给他开了一些养胃的食物，拿过来一看居然尽是一些冰淇淋、冰沙什么的。小伙伴当即就震惊了。

于是乎，好奇之余，我忍不住去问了几个日本朋友为啥他们这么爱喝冰水？

他们不假思索的给了我一个很蠢的答案：因为好喝呀，喝起来爽爽哒。靠谱一点的解释有：有些菜口味比较重，喝点冰水清凉一点。尤其是辣的菜，大多数日本人不是怎么能够吃辣的，冰水可以解辣。所以长此以往，便形成了这样一个习惯，或者说一种文化。再加上冬天日本室内暖气打的很足，夏天天热，于是喝冰水便成了一种四季皆宜的活动。

日本一直以来都有一个举措十分方便出门在外的人，就是在几乎各个地方设立饮水机，喷口一按饮用水就沿着喝水的方向喷出。不过大多数人不知道的一点是，由于日本自来水是可以直接喝的，饮水机里的水和自来水唯一区别就是，饮水机里的水加了冰，能够去掉自来水里的一点味道，方便日本人民的饮用……

与此同时，很多日本大型超市里面卖电热水壶的也是少之又少，因为大家都不喝热水，产量也就少了。

除了冰水之外，冰淇淋和冰棍在日本也是极其受人喜爱的。五颜六色的冰淇淋真算是一道亮丽的风景线，不论春夏秋冬，酷暑严寒，只要在日本土地上，那里就有常年供应的冰淇淋。

不过，说完了日本整体对待冷食的态度之后，我仍然想提一下有个国内的朋友面对冰与热这个问题给我的解答：

很多时候我们把这种看似习惯的问题归结为习俗，然而笼统的概括根本不能够触及问题的核心。其实国人为什么一开始坚持烧热水，把水烧开再饮用？无非是因为水质的污染使得人们大多相信，烧开了的水被灭了菌才适合进肚。

而有些同学来了日本之所以对直接喝自来水抵触，还是因为长达十几年长辈的教导，让我们不愿，也不敢对着水龙头直接喝水。祖祖辈辈如此，如今这个习惯便自然而然的成为了习俗、文化。虽然这些都是题外话，但这个理由给了我最多的思考，所谓的文化差异其实都是潜移默化，那根源远远超出我们肉眼见到的一切。

说了这么多，和很多小伙伴们交流完，我们都差不多觉得，热食与冷食之间的战争也算得上是中日文化差异的一大组成部分了。一些不明就里的朋友，因为刚来日本喝不惯冰水得了胃病的也有，买不到热水壶在冷热之间挣扎的也有。