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探访新潟县-川端康成笔下的雪国

《探访新潟县-川端康成笔下的雪国》

新潟县位于日本本州岛中北部,濒临日本海,是东北亚的门户。新潟县拥有本州日本海一侧最大的海港——新潟港,而新潟机场则与中国的上海与哈尔滨有着直航航班。

新潟县同样也是日本的“食品基地”。这里有着日本第一的美味大米“高志水晶稻”,而由这种稻米酿出的醇厚的日本清酒,由这种稻米制作出的可口米饼仙贝,也都闻名全国。更不用说那些欢蹦乱跳,鲜美诱人的海鲜了。

这里的海岸线狭长曲折,而层层群山则更是让人难以忘怀。这些迷人的山脉已经成为了日本的国立公园,人们在这里可以尽情拥抱自然,享受应有尽有的户外活动——登山、漫山环游、野营、森林浴、海水浴、滑雪……只有你想不到的,没有在这里办不到的。

而在这里,人们更可以享受到各种各样的温泉。试想,惬意地泡在温暖的水中,欣赏着远处夕阳落下,将海面粼粼波光染作点点碎金的浪漫景色,那将何等令人沉醉。

今天要介绍的这个地方,其实大家都已经耳熟能详。

“穿过县界长长的隧道,便是雪国。夜空下一片白茫茫。火车在信号所前停了下来。”

读过川端康成《雪国》的读者,一定会记住这样电影画面般的描写。自从小说《雪国》出版以后,越后汤泽几乎成了雪国的同义词,这里便是新潟县的越后汤泽。

今天,我们就透过镜头亲自去探寻《雪国》主人公岛村与驹子相遇、相恋的故事发生地–新潟。(策划:冯采/刘戈)(鸣谢:日本国自治体国际化协会北京事务所)(部分图片源自互联网)

交通

飞机 上海浦东国际机场-新潟机场 约2小时40分

哈尔滨太平国际机场-新潟机场 约2小时20分

新干线东京站-新潟站 约1小时40分

【美景】

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○ 朱鹭展览馆(新潟市)

这座展览馆不仅有大型会议及展示中心,更集国际会议室、美术馆、饭店、展望室为一体,是一座大型综合性设施。

展示室位于展览馆31层,距离地面约有125米高,是日本海侧地区最高的建筑。

在这里,你拥有360°全方位、全角度的视野,不仅能欣赏新潟市区的繁华景象,就连日本海、佐渡岛、五头连峰等等美景都能尽收眼底。

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不仅白天视野优美,这里的夜景更是首屈一指,甚至被选入了“日本夜景遗产”和“夜景百选”。

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到了夜晚,新潟市区的璀璨灯光被信浓川的河面所映照,居高临下地望去,满眼只见波光与灯光交织一体,如梦似幻,美不胜收。

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○新潟故乡村

日文:新潟ふるさと村)

这里介绍新潟的文化与历史。

来这里,游客可以欣赏和购买新潟各地的特产,更可以享受热气腾腾的美食。

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孩子们也可以在这里的游乐园里尽情玩乐。在村中央的花田里,四季都盛放着各种各样的美丽鲜花。

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○ 棚田 (十日町市松代地区)

在新潟县十日町市松代地区,有着独特而美丽的梯田景观。

所谓的梯田,便是在丘陵等斜面处,一层层如阶梯般开拓出来的水田。在这山明水秀的地方,呼吸着纯生态的稻花芬芳,欣赏着这农村独有的原始风貌,让人浑然忘俗。

这又有“原生态”又有“文艺范儿”的梯田,不仅是市政府和人民格外重视,很多摄影师更是爱上了这里的优美风景,把这里当成了拍摄“宝地”,来客络绎不绝。

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○ 万代桥

万代桥横跨于日本第一长河——信浓川之上,是一座六孔拱形石桥。

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这座桥始建于1886年。初代万代桥为木制,桥长782米,是现代万代桥的2.5倍。这是由于当年的信浓川比现在要宽上许多。

而现在的万代桥则是一座钢筋水泥大桥,重建于1929年。这座大桥造型优美,但又坚固稳定,1946年的大地震也未能撼动它半分。

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在这座桥的下游方向,距离约500米处,如今又新建了一座柳都大桥,一座古老,一座崭新,但都是同样的坚固而又美丽,流线型的身姿运载着无数的行人与车辆,在悠悠的信浓川的映照下,形成了无比美妙的“桥之二重奏”。

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○ 海岸线·笹川流(村上市)

笹川流位于新潟县村上市,是日本海边的岩石海岸。

这里是国家名、指定自然保护区,同时也被选入了日本百景。就算在临海的新潟,这里的海岸景观也是数一数二。秀美奇岩,崎岖怪石,陡峭绝壁,幽深洞穴,浑然天成,连绵不绝。

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游客可以乘船一探此处优美的海岸洞窟景致。

同时,在日落时,那美不胜收的晚霞与波涛起伏的大海交相辉映的壮丽景色,也是不可错过的绝妙风光。

【特产美食】

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○ 海鲜·寿司

无论你是何等老饕,无论你品尝过多少种海鲜,在新潟,你绝对能够吃到有生以来“独一无二”的美味。

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在冬季,山上落下重重积雪,春暖冰融时,融化的雪水便带着山上富饶的营养与矿物质汩汩流下,汇入江河,流入大海。

丰沛的养分养育了无数的浮游生物,而充足的食物则让小型鱼茁壮成长。

而中型鱼们吃了这种小型鱼,则变得更加强壮可口——在新潟的海洋中,这美妙的食物链正在不断地扩展壮大。

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丰饶的山养育了丰饶的海,丰饶的海孕育着可口的鱼。而在寒暖流交汇的新潟冲,也正是各种各样茁壮美味的鱼的汇合之地。

而新潟的寿司大师们,则会选择当日最可口的鱼,加上海胆、鲑鱼子、金枪鱼等等,每天都为顾客制作出新鲜美味、无与伦比的究极豪华握寿司大餐。

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○ 日本清酒

日本第一的新潟大米,越后群山落下的雨雪化成的绝妙水质,加以匠人们千百年来独一无二、千锤百炼的独特技术,便酿出了如今品质超绝,口感醇厚,却又不失独特个性的新潟清酒。

酿酒对温度的要求很高,而新潟的冬天多雪,气温稳定,再适合酿酒不过了。

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雪后清新纯净的空气令曲霉与酵母等微生物更加活跃,而稳定的气温则不会影响到微生物的动态,让大米与水能够在稳定的状态下,细致而又温缓地转变,化为甘甜芬芳的清酒。

新潟清酒品种众多,无论是滋味还是口感都个性十足,品在口中,滋味更是千变万化,各有不同。

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如果来到新潟,一定要多尝几种,才能充分体会到新潟酒乃至日本清酒本身的魅力。

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○ 木盘荞麦面

在新潟县的小千谷市、十日町市以及鱼沼地区,都可以尝到新鲜美味的木盘荞麦面。

这种面无论口感还是吃法都十分独特——将俗称“布海苔”的海藻与荞麦面相混合,制成荞麦面,并卷成一口大小,放在木盘当中。

木盘荞麦面不仅让荞麦的清香与海藻的鲜美融为一体,而且滑顺爽口,配上一口新潟酒,芬芳甘甜与滑软柔和在口中绽放出绝妙的味觉礼花,简直叫人“停不下来”。

【文化活动】

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○ 新潟祭(新潟市)

新潟祭在日本各地的地方祭典当中,规模也是数一数二。这个祭典在1995年首次举办,原本是作为住吉祭、商工祭、开河祭、开港纪念祭这四个历史悠久的古老祭典的统合祭。

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现在,每年8月上旬的周五、六、日,都可以亲身体验到这热闹繁华的祭典。

在祭典上,可以欣赏到日本最大的“民俗游行”和“市民神轿”,人们身着浴衣,排着队列,抬着豪华的花车神轿,在街道上载歌载舞。

而在祭典最后一天,盛大华丽的“大烟火大会”则将祭典的气氛推上高潮。同时,游客还可以在小摊上品尝各种各样的新潟美食。

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○狐狸嫁女儿(阿贺町)

过去,新潟有一个传说。

在美丽的麒麟山上,住着狐妖。每天晚上都可以听到狐狸的鸣叫,看到它们点起的星点狐火。阿贺町津川上的狐火风景是日本第一,因此,有关麒麟山的狐火传说也是数不胜数。

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过去,日本人结婚都是在晚上举行,周围一片漆黑,所以送嫁的人们都提着灯笼,排成一夜。而在这送嫁的队列旁,往往会亮起缤纷的狐火,这样的场景为人所见,口耳相传,便产生了狐狸嫁女儿的传说。

每年5月3日,阿贺町都会重现江户时代的婚嫁情景。

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在太阳西沉的傍晚,熄灭大街上所有的灯光,送嫁队伍由108人组成,他们打扮成狐狸的样子,手持火把或灯笼,以狐狸新娘为中心,排成整齐的队列,从新娘“出嫁”的市内住吉神社出发,向婚礼会场所在地麒麟山公园缓缓行进。

在灯光与黑暗营造出的不可思议而又幽深玄美的氛围当中,古典与传说就此融为了一体。

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○ 佐渡文化

自古以来,许多在政治斗争中失败的贵族和学者们从京都被流放到这里,之后,随着西行航路的发展,西日本及北陆文化直接传到了佐渡,根据各地区不同和时代的变迁,这里大致分为了三种不同的文化。

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流放者们带来的贵族文化,从江户远道而来淘金的官员与武士们带来的武家文化,还有商人与船员们带来的町人文化。这三种文化彼此独立,却又交融一体,形成了独一无二的佐渡文化。

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这里的文化区别于新潟县其他地区,即使只是一河之隔的越后地带,也与佐渡大相径庭。

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自古以来,从日本各地远道而来的无数文化,与本地的气候与风土彼此融合,在佐渡的土壤中生根发芽,开出了美丽的花朵。

也难怪有人说,“佐渡是日本的缩影”。

【名胜古迹·建筑】

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○ 北方文化博物馆·伊藤邸(新潟市)

北方文化博物馆前身是越后地区的大地主伊藤文吉的故居,开工于明治15年(1882年),花费了长达8年的时光,方才竣工。

这是一间占地面积广大,建筑优雅,环境清静安闲的正统日式大宅,占地8800坪(29100平米),建筑面积1200坪(3967平米),共有65个房间。

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在大宅周围,还筑起了围墙,挖了河道,土仓结构的大门,榉木造的卷棚式博风装饰的豪华玄关,气势雄伟震撼,不负“豪农之馆”之称。

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○ 高田公园(上越市)

高田公园是“高田场”的城址遗迹公园。这里曾经是德川家康的六儿子,松平忠辉的住所,历史十分悠久。

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此处的樱花也十分有名,被评为日本三大夜樱之一。在高天城三重望楼上悬挂着3000多个灯笼,当它们被点燃时,柔润的灯光透过纸面,融入夜色,点亮了城下4000多株开得如火如荼的绚烂樱花与下面的水面,星光、灯光、波光、中间飘飘扬扬的花瓣,如梦似幻,让人如痴如醉,一时不知身在何方。

此外,这里的“樱花大道”也十分有名,道路两边栽种着排排樱树,很多人在这里享受赏樱茶会,风雅而又热闹。

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○ 弥彦神社(弥彦村)

这里又被称为越后一宫,供奉的神主是天照大神的曾孙天香山命。

传说中,正是这位大神开垦了越后地区,治理了信浓川的洪水,教导人们种植水稻,授予人们农耕与手工业的知识,因此,这里的人们深深敬拜与热爱着这位神明。

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这里还是日本有名的风水宝地,最近也因为风水而广受关注,据说,这里求病症、学业、消灾特别灵验,在新年初次参拜中,这里迎来了20万人以上的参拜者。

而弥彦公园则是足有4万坪的大面积公园,有着清澈的瀑布、小溪与河水,种种水景美不胜收。另外,在春天时,这里的缤纷樱花也是可圈可点。

【次文化·漫画产业兴市】

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许多才华横溢的漫画家和动画制作人都住在新潟。这也让这座城市充满了“二次元”的氛围。

而市政府也不甘示弱,发言说“充分利用动画与漫画的元素来装点新潟的街道”。

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这当然不是说说而已,每年都会举行“新潟动画`漫画Festival”就是一大证据。

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在庆典期间,整个城市化为了二次元的海洋,舞蹈教室会教授动画主题歌的配舞、到处可以看到印着动画?漫画角色形象的“痛车”,还有知名漫画家的原画展览会。

同时,新潟市还会开放一些历史建筑,让装扮成自己喜爱角色的coser们可以在这里尽情拍照摄影,而coser们还会在市内举行“cosplay队列”,整个城市化为了“二次元”的狂欢节。

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