▶说到福冈（旧称博多），自然会想联想到博多拉面，博多拉面是以福冈县福冈市（包括长浜地区）制作的以“豚骨汤”和“直细面”为基础衍生出的拉面的名称。浓郁温和的猪骨汤底结合博多传统风味的特幼面条，配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱，作为日本代表性的拉面之一征服了许多美食家的舌头，与札幌拉面和喜多方拉面并列为日本三大拉面。

店铺充满浓郁的日式风格

关于博多拉面的种种

“一風堂”拉面店在日本已做到街知巷闻，被日本知名杂志「TOKYO★1周间」评为2012“年度最佳拉面店”。被小编挖到的这家店“一風堂”的天神店是与日式太鼓组合“TAO”协作而成的拉面店，吃面的同时也能感受的浓郁的日本传统文化，味觉视觉感官双重满足，正是希望体会日本文化游客的上佳之选。

一风堂共有4种拉面可供选择，拌面、白丸、黑丸、赤丸，口味各有特色。

免费冰爽大麦茶，非常贴心

吃面时可以按照的自己的喜好添加小菜，味道会更好。真的很大一碗，分量不够可以加面。

黑丸

菜单里无论是“一风堂”所熟知的白丸（白汤）博多拉面，还是一风堂原创的味道浓厚的特别的黑丸（黑汤）等，都能享受到独特又不失博多拉面本质的味道。

赤丸

小编依照个人口味选择了赤丸（红汤），一碗好的拉面，灵魂在于汤底，其采用大量猪骨去淆其浓汤，强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中，浓郁的汤底，却并不觉油腻。配以秘制味噌及香浓蒜油，放上薄切叉烧肉、新鲜芽菜和葱，满满的享受了一把“博多”的味道。太咸、太重、太腻、太油、太多酱料调料、太多不纯粹的杂味异味通通没有，一碗下肚至碗见底，吃的有幸福的要掉泪的感觉。

Tips：

推荐菜品：「TAO・赤」「TAO・黑」「TAO・白」

价位：800日币左右（约65元人民币）

天神店地址：〒810-0001 福岡市中央区天神1-13-13

营业时间：11：00〜凌晨0:00 （周五周六营业到凌晨2:00)

一风堂自1985年至今于全球开设超过70间分店，分布各地，包括日本九州岛、东京和大阪等，远至国际大都会包括纽约、新加坡和韩国，天天坐无虚席，即使需要排队轮候多个小时，仍吸引大批慕名而至的顾客等候，顾客群中更不乏一众国际级红人名星 – SMAP、Harrison Ford、Jessica Alba、Anna Hathaway、Rain 及成龙等。