去日本,上日本邦

京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动

▶京都一年四季都有值得观赏的景点,到京都旅游的最佳时间是春秋两季。

樱花节通常在4月,大约持续一周。日本人的赏花就是以心灵去观赏樱花,赞颂春天。赏花的历史悠久,原先都是宫廷欢宴,如今已是最大众化的乐事。二条城、平安神宫、圆山公园、仁和寺,还有“哲学之路”,都是赏花客云集之地。

日本秋季漫长,多枫叶、红叶,被视为世界上红叶最美的国家之一。京都是观赏红叶的名地,京都岚山,嵯峨野附近的枫尾,人烟稀少的大原等处,皆以红叶美艳而名闻遐迩,吸引无数游客。

4个最佳朝圣地

一衣带水的邻国,也有着许多许愿祈福的地方。京都的众多寺庙中精选出几间香火甚旺的庙宇,给大家做个介绍。

洛中东寺

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

世界文化遗产。在兴建平安京之时,于京城正门罗城门东西各营造了东寺、西寺,以镇护国家。823年,嵯峨天皇将东寺下赐空海大师,成为“东寺真言宗”的总本山,本尊为药师如来。寺内有讲堂、御影堂、南大门、金堂、五重塔、灌顶院等。其标志性建筑为56米的五重塔,是日本最大的佛塔。

洛东清水寺

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世界文化遗产,地处京都东山上,由延镇上人所建造。尚存的大部分建筑始建于1633年,由德川家光重建。有正殿、钟楼、三重塔、经堂、地方神、成就园等。被定为国宝的主堂由139根立柱支撑,宛如一个硕大的舞台,被称为“清水舞台”。清水寺还出现在《源氏物语》、《枕草子》、《更级日记》、《梁尘秘抄》等古典文学作品中。

洛北曼殊院

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采用枯山水造型,以白沙象征喷泉,巧妙地引入洛北的名胜,寺内收藏着一千多件寺宝,被定为日本国家级名胜。曼殊院为天台宗门畸寺院,寺院整体精巧、景致。寺院内的大书院、小书院、茶室、八窗轩、无窗席、曼殊院棚以及书院式蓬莱枯山水庭建筑颇为著名。

洛西龙安寺

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

以“枯山水庭院”闻名全日本。在东西走向的长方形庭院里,铺着白沙,配着15块大小不一的石头,石头放置怪异,不管是从任何角度观赏,都有一块石头隐身不见。这就是日本著名的“枯山水庭院”。

京都的2种甜蜜小吃

在日本,不仅仅是只有在北海道才能吃到著名的甜品,令人回味的白色恋人巧克力。在京都一样可以吃到甜蜜的小吃。

♪抹茶冰激凌

滑润的蜜红豆甜蜜点缀着炼乳,细腻的京都抹茶冰淇淋婉转唇齿间,荡涤出一抹淡定悠然,仿若微风轻拂过,柔畅而舒展。

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

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♪京都和果子

和果子是和式点心的意思,大多是日本可爱的小零食,不仅外表可爱,精致,味道更胜一筹,甜甜软软的,入口即溶,一股幸福的感觉由内而外。

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

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当地4家传统美食店让你乐不停

京都料理是由皇宫料理、寺院的精进料理、怀石料理发展而来的,具有独特的风味。京都料理采用的原料主要是野菜、鲜鱼等,水分丰富,鲜味浓郁。

♜半兵卫麸

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半兵卫麸保持了300多年的传统风味,创业于元禄二年,是京都著名产品京麸的制作店铺,采用流传至今的传统制作方法,保持了最初的风味。麸和豆腐皮是家庭食品的首选,是营养最丰富的食品,在日本是家喻户晓的。颜色诱人加工精细的京麸、用豆腐皮制作的各种小吃,是不分时节的美味,任何时候品尝,都回味无穷。食用这里的豆腐皮,如果不用勺子,是无法吃到嘴的。不仅嫩滑,而且保存了大豆里最原始的甜味。

♜三味洪庵

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

三味洪庵是流传自京都小巷里的母亲们代代相传的食品。在京都著名的平安神宫旁神宫道的对面,有一家安静悠闲的店铺,就是三味洪庵。里面的小点都是每家的母亲传给女儿的自家口味,代代相传一直到今天,号称是“妈妈的味道”食品。三味洪庵是把食品保持了最初味道的最古老店铺,是京都的一大特色。用山椒、野菜等为原料制作的味噌,用宇治茶和丹波黑豆以独特工艺做成的“宇治汁”是三味洪庵的特色食品,可以在店铺免费品尝。

♜一保堂茶铺

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

一保堂茶铺是专门经营茶、茶具和陶器的老店,成立于亨保二年,原名“近江屋”。在经营过程中,优质的茶叶得到了好评,为了经营宗旨“茶、确保第一”,把店铺改名为“一保堂”。走进店铺,就能味道淡淡的茶香,在店铺的里面,有专门的饮茶室,可以一边品尝不同茶的味道,一边听店员的讲解,还附赠各种点心。因为日本很多女性喜欢品茶,日本的茶道正在追求更深更广的空间。日本的煎茶是独有的特色,如果去了日本,一定要品尝比较一下。

♜龙安寺西源院

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

招牌菜是名为七草汤豆腐的豆腐火锅,其中放有蘑菇,胡萝卜、蔬菜等七种类的野菜与筋道香滑的木棉豆腐。配上当店特制的生姜调料的酱汁,美味又养生。最大的特色是餐馆位于幽静的古寺中,且可以边吃边眺望日式的庭园,吃完之后可以去日本有名的“枯山水”禅意代表作——龙安寺石庭参观。

不可错过的京都4项特色活动

京都是节庆之都,有着许多特色的文娱活动。京都几乎每天都有庆祝活动和例行节日,富有浓郁的地方乡土风情。

♟茶道

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

安土桃山时代的千利休是茶道创始人。京都市内现有茶道的师家10余家,其中最具代表性的要属上京地区继承利休茶道传统的表千家、裹千家、武者小路千家这三千家。京都盛行茶道在全国屈指可数。茶道烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。

♟狂言

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

狂言最初是镰仓﹐室町时代在能表演会上,能与能的间隙时段表演的一种台词对白艺术﹐精炼幽默。作为特例狂言中也有,一种哑剧形式狂言–京都壬生狂言。狂言在江戸初期形成大藏流、鹭流派、和泉流派三大流派。到明治时期逐渐衰退,只留下了京都大藏流派的茂山千五郎和忠三郎两大世家。战后,千作2代致力于狂言的普及和推广。

♟舞妓

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舞妓以其动人姿色为世人所知,也是京都风俗特色的代表。舞妓从小就开始接受严格才艺方面训练,直到能独当一面。她们身披着京友禅的和服,腰系华丽西阵织带,带端长长的垂落在后,让人眼花缭乱的容姿把古都渲染的格外美丽。舞妓主要为接待客人(表演才艺),但如今也成为亲善使节派往海外,对交流作出贡献。

♟能

《京都不可错过的4个朝圣地2种小吃4家传统美食店4项特色活动》

能是日本古典艺术之一。平安时代以后出现的猿乐及镰仓时代产生的歌舞剧都被称为能。能乐是能和狂言的统称,现有观世、宝生、金春、金刚、喜多五种流派。金刚流派是京都唯一的宗家流派,其中金刚巌是在1937年继承师家。

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