去日本,上日本邦

日本普通人的收入公开与家庭的各种详细支出分配

1.日本超市的菜价究竟有多贵?

日本的社团法人、日本冷冻食品协会,在不久前进行一年一度的“冷冻食品利用状况实态调查”时,发现冷冻食品在日本的人气度正显著上升,原因除因保鲜技术的进步,提高了冷冻食品的保鲜度与食品质量外,更重要的一个原因就是“可以省钱”。

有67.9%以上的日本女性在接受调查时表示:她们会趁超市对冷冻食品进行4折或5折的降价促销之机,大量购入冷冻食品储存在家庭冰柜里。

日本的“日清食品公司也通过对日本主妇们进行问卷调查发现:普通的日本家庭,一餐午饭的平均金额为293日元,最高金额的平均上限也不超过654日元。之所以能在以物价昂贵著称的日本,“制造”出如此节省的家庭伙食开支,一个主要原因,是日本主妇们擅长巧妙利用冷冻食品。

虽然现在保鲜技术发达,但冷冻蔬菜即使能有效保护好食品中的维生素,但总的来说仍然比不上新鲜蔬菜的口感与营养,况且对于日本料理而言,第一追求的便是食材的新鲜度。一向以追求生活完美精致著称的日本主妇们,为何会舍“新鲜”而求“冷冻”呢?说起来还是因为新鲜食材的一个“贵”字。

大家一定很好奇:日本超市的新鲜蔬菜与水果以及大米面包油盐酱醋,究竟有多贵?看看下面这组日本总务省统计局今年2月中旬对日本东京都的食品(部分)统计数据,便可一目了然。

越光牌粳米5公斤、2585元(日元,下同);糯米1公斤、580元;方片面包1公斤、436元,即席面1个77克、145元;金枪鱼100克、387元;扇贝100克、217元;里脊牛肉100克、792元;进口牛肉100克、196元;猪腿肉100克、170元;鸡肉100克、129元;香肠100克、192元;牛奶1盒1000毫升、217元;奶粉1罐850克、2316元;鸡蛋1盒10个、213元;卷心菜1公斤、247元;菠菜1公斤、825元;大白菜1公斤、163元;生菜1公斤、691元;西兰花1公斤、684元;土豆1公斤、317元,红萝卜1公斤、307元;黄瓜1公斤、691元;西红柿1公斤、712元;富士苹果1公斤、544元;香蕉1公斤、201元;食用油1瓶1000克、325元;食盐1公升、109元;冷冻炒饭100克、89元;冷冻牛肉饼100克、166元。

从上面这组数据中,大家可以看到以东京为代表的日本都市物价:如果按100日元=7元人民币来计算的话,还不算“越光”那样的名牌米,普通大米换算成人民币,一斤也要30元左右,而一斤牛肉大约人民币275元,当然这也只是普通的牛肉价格。而一个冷冻的牛肉饼,100克才166日元,约合人民币11元,难怪日本主妇们会青睐冷冻食品了———价格决定一切啊。

2.日本人的平均年收入究竟有多少?

《日本普通人的收入公开与家庭的各种详细支出分配》

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