从东京站乘坐新干线只需1小时,近年来移居者也在增加的轻井沢。我,作为作者的山本憲资,大学时代起在东京生活了20多年,从2020年夏天开始,我将基地搬到了轻井沢,现在正在森林中生活。
从东京出发交通便利、拥有许多精致店铺和设施的軽井沢,有时也被称为”东京的第24区”。在真正理解这句话的基础上,我们启动了一个系列企划,每个月都会介绍一些延伸自东京的时尚景点,名为”軽井沢是东京的第24区?”。
在这里,让我们通过摘要来介绍一下在这个企划中提到的景点。位于中轻井泽车站前,可以进行午餐饮的酿酒厂连锁餐厅,冰淇淋名店,蔵前热门精品店的姐妹店,以及里赫特(Richter)的常设展示空间等,都是值得特地从东京前往的场所。请务必核对一下,并将其加入旅行目的地清单中。
里希特·劳姆
2023年7月29日,在距离轻井泽车站步行约20分钟的地方,画家格哈德·里希特(Gerhard Richter)的常设展览空间”里希特·劳姆(Richter Raum)”诞生了。
展览由四个房间组成,此外,专为里希特·劳姆创作的户外作品”Strip Sculpture Karuizawa”矗立在花园中。树木倒映的景象在这里独特,可以在不同的时间和季节欣赏到不同的变化。
在大自然中领略里希特的世界观,这是世界上独一无二的空间。因此,前往轻井泽探访绝对是值得的。
值得注意的是,这是完全预约制的,所以请务必注意。
下午好 啤酒馆
这家位于“軽井沢酒造所“カルイザワキュー(karuizawa Q)”二楼的店铺是一个可以在白天品尝美味啤酒的地方。作为深受轻井泽粉丝喜爱的“Bird”和“酒场8”的新业态,从吧台上的酒桶里供应着10种不同口味的手工精酿啤酒。
主打款式“セゾン”果香清新,不带甜味,带有干爽的口感,适合白天饮用(现场供应的啤酒会因日子而异)。
不容错过的还有全新设计的与啤酒搭配的食物菜单。在中午时段(12:00〜15:00),您可以尝试点“自制香肠热狗”(900日元)。香肠上淋满的洋葱和泡菜为其增添了适度的风味。另外,搭配的炸薯条也与啤酒相得益彰。
山桐 由 SyuRo
位于台东区鸟越的受欢迎精品店「山桐(SyuRo)」于2023年5月在长野县御代田设立了家具和日用品画廊店「山尼康·山桐(SAMNICON by SyuRo)」。
店主是设计师、造型师宇南山加子。除了宇南山创作的原创品牌「SyuRo」的餐具、化妆品、配饰,还有她凭借审美眼充分挑选的杂货等,提供了丰富您生活的物品。
她的搭档,设计师松冈智之与全国各地的家具制造商合作,展示了他设计的家具。松冈曾在丹麦留学,他的设计融合了北欧的氛围,与日本现代的氛围相得益彰。
此外,还可以感受到与周围自然景色的融合感。宇南山创造出这种独特的融合,也是该店魅力的一部分。
虽然主要以周末为主营业时间,但由于不定期经营,建议在前往时通过官方Instagram进行确认。
吉纳冰淇淋店
吉纳冰淇淋店位于轻井泽北口步行3分钟的地方,是一家著名的冰淇淋店。营业时间为上午10点至晚上10点,晚上还提供葡萄酒和小吃。吉纳冰淇淋由冰淇淋冠军下等人负责,他在意大利进行过两次培训,并获得了三次比赛奖项,引以为豪。
橱窗里准备了约12种信州产的当季水果冰淇淋,选择哪种也是一种乐趣。在夏季,”巧克力薄荷”和”酸奶蓝莓冰淇淋”很受欢迎。
每月17日被定为”吉纳之日”,会推出平时不常见的特别菜单,所以如果时机合适,一定要去尝试一下。
希须林 轻井沢
希须林轻井沢店是一家备受欢迎的中餐厅,总店位于青山,还在赤坂设有分店。它位于”春笋广场”内,于2019年进行了更新,改为了能够在9个座位的吧台上与厨师交流的方式。同时,菜单也更加突显了厨师佐野太一的个人特色,尽管与青山店的菜单相同,但使用了不同的烹饪方法。
在常规菜单中,特别推荐的是“麻婆茄子”(1200日元,以下所有价格均含税)。毫无疑问,这是我尝试过的所有麻婆茄子中最美味的。
自制的泡辣酱(Paolajiang)是由发酵辣椒和猪肉碎制成的,与茄子完美融合,口感中展现出极佳的和谐。
佐野推荐的另一道菜是“希须林的肝蒜苗”(1,200日元)。每周从农场新鲜取来的肝脏,即使平时不吃肝脏的常客也会在这里品尝。与炒得松脆的韭菜的搭配绝佳。
子岩之家 SSH No.03
距离轻井泽车站约20分钟车程,位于千滝地区的”獅子岩之家”是一家小型豪华酒店,建筑爱好者一定要前来参观。
目前共有3栋建筑,第1和第2栋均由著名建筑师坂茂设计。2023年6月开业的第3栋”SSH No.03″由建筑单元”SANAA”的西泽立卫负责建筑设计,该建筑单元以”金泽21世纪美术馆”等项目而闻名。
酒店内共设有11间客房。环绕着中庭设置的走廊,将各个房间连接在一起。在入口处,摆放着西泽精心挑选的Pierre Jeanneret的椅子,Thonet的凳子,以及装饰有浮世绘的小型休息区,热情地迎接着客人。
晚餐由行政主厨冈本将士精心制作,提供以当地食材为特色的套餐供客人品尝。
