去日本,上日本邦

最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。

几乎没有人不爱北海道。

它的纯净,它的惊艳,

它的鲜美,它的甘甜,

还有,

它众多隐世一般的咖啡馆。

去林木中、海浪边,云海上,

抿一口香醇。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

 

1、Café de la paix~Biei

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

在北海道遇到这家美好的Café de la paix~Biei,店主是一对从北非归来的日本夫妇。那年自驾游时被北海道美瑛这片丘陵之地所吸引,后来就有了现在这处山林中的木屋餐厅。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

打开门,一股亲切的家庭氛围扑面而来。这里主营瑞士乡土料理,鲜艳的蔬菜、大片的熏肉、可口的芝士等,看着就很过瘾。店内最受欢迎的料理是一种叫Raclette的瑞士地方菜,北海道食材原汁原味的香气裹上浓郁的干酪,让人垂涎!

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

Café dela paix~Biei

北海道上川郡美瑛町美泽希望19线

+81-166-92-3489

cafedelapaix-biei.com

 

2、森の时计

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

熟悉日剧或是喜欢二宫和也、长泽雅美的朋友对这家隐匿丛林深处的咖啡馆应该不那么陌生,它是日剧《温柔时刻》中拓郎的父亲为怀念亡妻,而在妻子故乡富良野开的咖啡馆的原型。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

来这里的客人,可在吧台亲自研磨咖啡豆。在这个温柔的时光中,用自己的手缓缓地转动研磨机,听着手表“滴滴答答”的时间流逝的声音,真切地听到咖啡豆在摩擦时所发出的“喀拉喀拉”的响声,就会想起电视剧中那个背负着罪恶感学着陶艺的少年,那个满怀亲人逝去的痛楚却活在爱中的爸爸。研磨机将咖啡豆颗颗捏碎,人与人之间的隔阂也瞬间融化,或许,这就是这家咖啡馆所转述给我们——关于光阴的故事。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

 

森の时计

北海道富良野市中御料富良野王子大饭店内

+81-167-22-1111

交通:自JR富良野车站搭乘富良野路线巴士“快速薰衣草号”至终点“新富良野王子饭店站”,下车徒步约5分钟

 

3、森彦

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

虽然名声在外,虽然距离地铁非常近,但出了地铁站却也要七拐十八弯才来到这里,真是隐藏得非常好的一家咖啡馆。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

森彦咖啡在札幌已经有4家分店,4家森彦咖啡完全是不同风格,若有时间不妨多走访几家,但若只能挑一家的话,那就去古民家的本店吧。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

早在1996年,森彦所有的咖啡故事从这一间小小的复古木造民房开始了。森彦一直坚持挑选最好的咖啡豆,并自家烘焙,圆木堆叠而成的外墙和“森”字不谋而合,这种美好,大都不需用言语表达,只要静心沉浸于此,便能心领神会。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

店内的座位数相当少,内里的家具也几乎都是木制的老古董,无处不在的历史痕迹,搭配上世纪70年代的小摆设,真是非常有气氛,恍若隔世。即便孤身一人前来,也能在这里呆上一个下午。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

森彦

北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18

+81-11-622-8880

交通:地铁东西线“円山公园站”下车后步行4分钟

 

4、TEA SHOP夕日

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

坐落于北海道函馆市“外国人墓地”附近,就如同店名所述,“夕日”拥有函馆最美丽的夕阳之景。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

这里曾是建于明治18年的“函馆检疫所”,整栋木质建筑都保留了当时的风味。古老的木质地板嘎嘎作响,却保养得油光发亮。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

店主是有着收集癖的复古控,从欧洲大型八音盒到舷窗、船舵,和古旧的小洋楼相得益彰。这些古董都来自不同的时期,此刻和谐的共处一室。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

橘色的光线洒在海面闪闪发光,连风都轻柔又安静。无论红茶还是咖啡,在夕日一律500日元。点上一杯,伴着怀旧的旋律轻轻扬扬,夕阳悠散,请入一室的安详。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

TEA SHOP 夕日

北海道函馆市船见町25-18

+81-138-23-3355

http://www.hakobura.jp/db/db-food/2011/05/post-205.html

 

5、Coffee House Tutu之家

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

人来琉(爱努语中意为小精灵)广场位于新富良野王子酒店内,整个广场犹如童话世界,一间间散落在森林中的小木屋,由高出地面1米左右的木板通道连接起来。流连其中,随便打开一扇门,都会走进一个光彩流溢的神奇世界。“Tutu之家”咖啡屋便是其中的一家。

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

走进店里,发现几乎每张桌子的客人都会点上一杯特别的饮品。原来,那就是最具人气的特色美味“烤牛奶”!名为“烤牛奶”,但却是一款冰饮,牛奶上层覆有一层被烤焦的表皮,细细品上一口,立刻被焦皮底下浓郁、香醇的奶味所吸引。这种来自于北海道牛奶和鲜奶油组合的独特口感,令人过口难忘,特别是那层焦焦的表皮不仅增加了香味,略苦的口感也使奶油和牛奶的组合更为清爽。一饮而尽下,我们带着满口的奶香推开下一扇小木门……

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

CoffeeHouse Tutu之家

北海道富良野市中御料(新富良野王子大饭店旁)

+81-167-22-1111

距离JR富良野站约3900米

www.princehotels.co.jp/newfurano/

 

《最后的冬日光景,在北海道的这几个咖啡馆里。》

北海道的冬季总比其他地方要长一点,当春天还姗姗未至,何不来这里留恋最后一丝冬日雪景。坐在咖啡厅中,静静渡过悠闲时光,是北国最正确的打开方式。

点赞

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。